猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常(chán小舞去掉所有衣服是什么样子的g)翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百(b小舞去掉所有衣服是什么样子的ǎi)科——猪肚

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