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鹅颈藤(téng)壶(hú)是什么(me)东西(xī),鹅颈藤壶多少钱(qián)一斤

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鹅颈藤(téng)壶是什么(me)东西

  鹅颈藤壶是一种藤壶(hú)类生物(wù),一(yī)般生长(zhǎng)在(zài)海边石(shí)峰中(zhōng),生长(zhǎng)状(zhuàng)态是一簇一簇的(de),靠食用(yòng)水中的微生物为生,因为(wèi)外形长得丑陋,又密密麻麻(má)一(yī)片,因(yīn)此,鹅颈藤(téng)壶又(yòu)俗称来自地狱(yù)的海鲜。

  而它(tā)之所以拥(yōng)有(yǒu)这个称呼,是因为两(liǎng)点:一(yī)是因为它的长相比(bǐ)较奇特,有点张牙舞爪(zhǎo)的(de)意思,二是因为(wèi)它们生长在海边(biān)的礁石底部(bù),采集起(qǐ)来有一(yī)定的风险(xiǎn)性。

  不过,抛开长相和采集难度,它的(de)味道(dào)非(fēi)常鲜美(měi),所以(yǐ)一直以来,鹅颈藤壶都(dōu)被(bèi)视为高端的食材(cái),价格每斤(jīn)要几十甚至(zhì)几百欧元(几百到几千(qiān)人民币不等)。

鹅(é)颈藤壶和(hé)佛手螺一样吗

  是一样的(de)。

  鹅颈藤壶别(bié)称佛手螺、鬼爪螺、狗爪螺(luó),因(yīn)其外形酷(kù)似(shì)鹅的脖(bó)颈而得名,通常喜欢隐藏在(zài)礁(jiāo)石缝(fèng)隙或者黑(hēi)暗(àn)的(de)洞(dòng)穴内,有时也经(jīng)常附(fù)生在海洋里(lǐ)的(de)漂浮物上或海里一些大的海洋生物的皮(pí)肤上(shàng),比如轮船和鲸鱼、鲸鲨、海龟(guī)等也是鹅颈(jǐng)藤(téng)壶(hú)的(de)主(zhǔ)要附着对象,可以说它(tā)是一种比较常见的海洋(yáng)附着物。

  鹅(é)颈藤壶属于节肢动(dòng)物门中的蔓足(zú)类,别(bié)看它长得(dé)非(fēi)常(cháng)的丑,甚至还有点小(xiǎo)小的(de)恶心,但却(què)是西班牙乃至整个欧洲一种紧俏货,很多人都(dōu)为之而(ér)疯狂。

  这主要(yào)是由于(yú)鹅(é)颈(jǐng)藤壶富含多种微量元(yuán)素,是一种非常美味的海鲜(xiān),平均一斤(jīn)能够卖到几十甚至上百欧元,最(zuì)贵的甚(shèn)至(zhì)达到了上万元人(rén)民(mín)币(bì),是大自然馈赠的美(měi)味。

  鹅颈藤(téng)壶在世界(jiè)范围内的(de)分布也是比较(jiào)广的,在(zài)各(gè)大(dà)洋(yáng)均有分布,就我国而言(yán)则主要分布在东(dōng)南(nán)沿(yán)海一(yī)带,是赶海之后全螺(luó)宴上(shàng)不(bù)可或缺(quē)的一道(dào)美味(wèi)。

鹅(é)颈藤壶正(zhèng)宗(zōng)的做法(fǎ)

  主料:鹅颈(jǐng)藤壶800克(kè)

  配(pèi)料(l15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸iào):生姜(jiāng)1块,葱段2节,料(liào)酒1勺,食盐1勺(sháo)。

  步骤:

  1、将鹅颈藤壶用清水冲洗干净,控干水(shuǐ)份备用。

  2、锅中加(jiā)入清水,大火煮(zhǔ)开。

  3、锅中放(fàng)入生(shēng)姜,葱段(duàn),料(liào)酒,下入鹅颈藤壶(hú)。

  4、再放入料酒和(hé)食盐调味,开锅后(hòu),再(zài)煮(zhǔ)五分(fēn)钟即可。

  5、撒(sā)上葱花(huā)即(jí)可出锅,味美(měi)鲜嫩。

鹅(é)颈(jǐng)藤(téng)壶为什(shén)么这么贵

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采(cǎi)摘难(nán)度大,因(yīn)此价格也比较高。

  鹅 颈藤壶味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、营养价值高,也是全(quán)世界最昂贵(guì)的海产品之一,一般生长在礁石(shí)缝隙或者(zhě)黑暗的洞(dòng)穴中,采摘者们需(xū)要使用绳索从悬崖峭壁降落寻找(zhǎo)鹅颈藤壶,并 且赶在海(hǎi)浪拍来之前迅速(sù)离开,随(suí)着大量的捕捞(lāo)全世界的鹅颈(jǐng)藤(téng)壶越来越(yuè)少,而(ér)人们(men)的食用量只(zhǐ)增不减,导(dǎo)致鹅颈藤壶的价格越(yuè)来(lái)越高。

  鹅颈藤壶(hú)是地球上最贵的海(hǎi)鲜之一,在欧洲一斤(jīn)鹅颈藤壶能卖上300-500欧元,相(xiāng)当(dāng)于人(rén)民币的3000块钱。

  在西班牙(yá)的某次(cì)海鲜拍卖会(huì)上,小小的鹅颈藤壶(hú)竟(jìng)被排到1200欧元的高价,约合人民币9400块,差不多1万块(kuài)了。

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