新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东(dōng)南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防(fáng)护的(de)知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香(xiāng大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜大家真的都放不进脉动瓶口吗，一般进得去脉动瓶口吗切成(chéng)碎末(mò)放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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