金融界4月23日消息 淄5k是多少钱 5k是什么意思(zī)博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓(màn)延到A股市场，上(shàng)周(zhōu)淄博(bó)烧(shāo)烤相关概(gài)念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在(zài)投(tóu)资者互动平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被投资者(zhě)问及(jí)相(xiāng)关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动起来，实地(dì)调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日(rì)，国君(jūn)食品/化妆品团(tuán)队团队(duì)发布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文章(zhāng)的核心观点(diǎn)如(rú)下：本周我(wǒ)们(men)调(diào)研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情(qíng)况：随着线(xiàn)下消费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄(zī)博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持(chí)续(xù)升高，带动市(shì)内大小(xiǎo)门店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流(liú)烧烤店客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分(fēn)食客自(zì)带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和(hé)当地居民反映，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元(yuán)），本地人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游客饮用量不定(dìng)。随着五一出(chū)行(xíng)高峰(fēng)和(hé)烧烤等(děng)餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气(qì)温可能创新(xīn)高，我们(men)预计包(bāo)括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤(pí)酒消费动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧(shāo)烤热度(dù)蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度(dù)不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区(qū)大学(xué)生(shēng)组团前来(lái)体验(yàn)，后随着(zhe)社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其(qí)是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半自(zì)助(zhù)”模式，对许多消费(fèi)者来说是(shì)全新的体(tǐ)验，在(zài)线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营业(yè)时间以及(jí)就餐(cān)流程，该团队(duì)还在文中给(gěi)出了“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差(chà)异主要体现在肉质和(hé)腌(yān)制过程(chéng)上，当地市民除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也(yě)会前(qián)往其他(tā)小店(diàn)（如(rú)社区烧(shāo)烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车(chē)半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余(yú)年(nián)的牧羊村(cūn)总店为例，其单店规(guī)模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较(jiào)高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客即便(biàn)排不上号也会来(lái)现场看(kàn)看。”  

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观(guān)察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不少游客也会(huì)自驾(jià)前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但不限于(yú)山(shān)东其他地区、北(běi)京、天津、河(hé)北、河南、安徽(huī)等地。此外(wài)，在(zài)牧羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过来探店(diàn)，淄博市(shì)政府出动(dòng)了大量工作人员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并(bìng)不影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下(xià)，淄博的(de)八大局街区、各个景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有了明显提升。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出，淄博(bó)烧烤走(zǒu)红，当(dāng)地政府采(cǎi)取了一(yī)系列措施保障和丰富(fù)游客体(tǐ)验(yàn)，热(rè)度有望(wàng)延续(xù)。

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