什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试-橘子百科-橘子都知道

什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其(qí)制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的(de)，说(shuō)明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了(le)一点年(nián)糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年(nián)糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形状(zhuàng)外观，象(xiàng)征(zhēng)吉(jí)祥如意、大吉(jí)大利(lì)；有的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅说(shuō)，要想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一(yī)般(bān)市场上(shàng)买的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味(wèi)，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上加什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(jiā)入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等(děng)。