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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明(míng)虾是(shì)海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游(yóu)产卵，可(kě)捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排(pái)水方(fāng)便，水源充足(zú)无(wú)污(wū)染的(de)地方。建造好后还要先(xiā无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释n)进行(xíng)消毒(dú)处(chù)理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察(chá)生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存(cún)才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的(de)时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜(tián)，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的(de)大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻(qīng)向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提前(qián)解(jiě)冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜(无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达一年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和(hé)鲜(xiān)度(dù)都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东西多(duō)且杂(zá)，这(zhè)么(me)放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以提前把不吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一(yī)种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是(shì)一种软体动物，主要分布(bù)在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然(rán)这(zhè)完(wán)全就是两个品种，但基于人(rén)类的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会(huì)有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四(sì)肢是露(lù)在外面的(de)，且虾的(de)外壳(ké)是一节一(yī)节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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