铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些呢小白嘴山(shān)药更好的(de)。

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铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃(chī)些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山药(yào)都是药食两用的(de)山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍(gùn)山药(yào)，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离(lí)等(děng)特点，被称之(zhī)为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药(yào)与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安国、深(shēn)泽(zé)、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博(bó)陵。

　　铁棍山药(yào)：今河我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地(dì)理标识原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：每(měi)百克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更高我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的；

　　白，表皮(pí)较(jiào)白肉(ròu)质如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿化(huà)读(dú)我想是因为我不够温柔是什么歌 我想是因为我不够温柔是谁唱的音表明了是最好吃(chī)的(de)山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高(gāo)。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科-小白(bái)嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料(liào)来源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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