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　　如(rú)果气温较(jiào)高时(shí)，巧克力(lì)可以选择放冰(bīng)箱保存，但是不是(shì)直(zhí)接(jiē)放进(jìn)去，因为保存(cún)巧克力首先必须保证(zhèng)其封(fēng)闭(bì)性，比(bǐ)如(rú)可以(yǐ)用(yòng)密封干燥的罐子储存在(zài)冰箱，或者(zhě)先用塑料(liào)袋密封再置于冰箱保鲜(xiān)，而且冰箱(xiāng)的温度控制在8～18℃较佳(jiā)。

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　　巧克力(lì)可以放冰箱。

　　气温较高时，巧克力可(kě)以(yǐ)选择放冰箱保存，以保(bǎo)证巧克力不被温度过高而融化或变质。

　　但是，巧克力放在冰箱保存，并不是直接(jiē)放(fàng)进去。

　　注意事项：

　　保存巧(qiǎo)克(kè)力首先(xiān)必须保证(zhèng)其封闭性，比如(rú)可以(yǐ)用密封干燥的罐子储存在冰箱(xiāng)，或(huò)者(zhě)先用塑料袋(dài)密封再置于(yú)冰(bīng)箱保鲜。

　　另外，冰箱(xiāng)的温度也不能太低(dī)，控制在8~18℃较佳。

　　取出后(hòu)不能(néng)立即打(dǎ)开，应待温(wēn)度回(huí)升后(hòu)再打开食(shí)用较好。

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