紫菜不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜以及紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是发物，海带(dài)是不是海鲜，海带紫菜是(shì)不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在(zài)潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽(zāi)培海(hǎi)藻(zǎo)，在中(zhōng)国、日本和韩国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻(zǎo)类特有(yǒu)的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多(duō)得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞(bāo)层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的(de)紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个(gè)细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白(bái)质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维(中国哪里的莲子最好吃wéi)生素和矿(kuàng)物质(zhì)，其(qí)中蛋(dàn)白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的(de)能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的(de)修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带、亚热带和热带海域均有分(fēn)布，但亚热(rè)带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布(bù)也遵循这个规律，主要分布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间带，另外(wài)，也有少数紫菜物(wù)种分(fēn)布(bù)在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们(men)的分(fēn)布具有区域性特(tè)征。

　　在黄(huáng)渤海自然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国(guó)沿海(hǎi)分布较广，从南到(dào)北(běi)均有(yǒu)其(qí)生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境(jìng)环境(jìng)为基础(chǔ)，在中(zhōng)国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长江(jiāng)以南(nán)的坛(tán)紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有中国哪中国哪里的莲子最好吃里的莲子最好吃的暖温(wēn)带紫(zǐ)菜栽培品种，产量(liàng)约占全国紫(zǐ)菜总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要(yào)分布在(zài)福(fú)建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升以及养殖技术的(de)提(tí)高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要(yào)集中(zhōng)在江苏(sū)和(hé)山(shān)东，产量(liàng)和出口量占全国条斑(bān)紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、矿物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作(zuò)用。

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