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　　肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什么粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号(shì)肠粉：用(yòng)大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一(yī)般不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方(fāng)式比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一(yī)般不(bù)会添加馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小麦(mài)面(miàn)粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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