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冬枣可以放冰(bīng)箱保存吗

　　冬枣是可以放(fàng)冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　冬枣可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存。 鲜枣保存一(yī)般都选的是(shì)冷藏,

　　冷藏可以在(zài)一定程度上抑(yì)制细菌等(děng)微生物的滋生,建议冷藏(cáng)之前先把预储存(cún)的鲜枣放(fàng)在5-8℃的(de)温(wēn)度下预冷一(yī)两(liǎng)天(tiān)。

冬枣怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜好吃又(yòu)甜

　　1、看外观。

　　这个步骤主要(yào)是(shì)看冬枣表(biǎo)面(miàn)的颜色，冬枣不(bù)是全(quán)青(qīng)的，也(yě)不是全(quán)红的，有(yǒu)些人喜欢选红色的冬枣，认为红枣(zǎo)越(yuè)红越甜，其(qí)实并(bìng)非如此，冬枣是(shì)红绿(lǜ)相间的(de)，而且绿与红之间没(méi)有完全的(de)界限，再加(jiā)上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样(yàng)冬枣才是最好吃的(de)。

　　2、看一(yī)下(xià)它的硬度。

　　冬(dōng)枣非常脆，含很多汁液，重量上比较(jiào)压手，因此拿一颗冬枣在手(shǒu)上去捏，如果(guǒ)能轻松捏软，这样的冬枣基本上已经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣是非常硬的，捏不动(dòng)的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜(xiān)、很(hěn)脆、汁多才(cái)好吃的。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝(cháng)。

　　假如不确(què)定这冬(dōng)枣到(dào)底好不(bù)好吃，还可(kě)以提(tí)前去尝一尝，很(hěn)多(duō)摊位(wèi)都同意去尝，如果不让尝的可以少买(mǎi)一点，先尝一(yī)尝味(wèi)道，如果(guǒ)吃(chī)起来外面是甜的，里面是(shì)不甜的(de)话，这(zhè)样的冬枣就(jiù)是(shì)用糖(táng)水浸(jìn)泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣(zǎo)自然成(chéng)熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜极(jí)了。

　　4、看(kàn)表(biǎo)皮褶皱。

　　自然(rán)生产的(de)冬枣表(biǎo)面是圆(yuán)滑的，摸起(qǐ)来一点都不坑坑(kēng)洼洼，也不会有皱纹(wén)。

　　假如拿起一颗冬枣，它(tā)的(de)表皮有很多皱褶(zhě)，这样冬(dōng)枣(zǎo)就会变得(dé)不新鲜，会流失一些(xiē)水分(fēn)，所以吃起来味道会大打折扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能选到又脆(cuì)又(yòu)甜的？

　　冬枣是(shì)在十月中(zhōng)旬左(zuǒ)右上市的，这个季(jì)节(jié)才是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很(hěn)多提前上(shàng)市的(de)，肯定不是自然成熟的，所(suǒ)以建议大家不(bù)要去买，到(dào)了季节(jié)自然成(chéng)熟的冬枣才(cái)又(yòu)脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然看(kàn)上去也很新鲜，但(dàn)实际上口(kǒu)感会(huì)相(xiāng)差很多。

　　那么(me)怎么样才(cái)能够选到新鲜又好吃的冬枣(zǎo)呢？在这里就(jiù)详(xiáng)细告(gào)诉大家挑选的技(jì)巧，因为我之前(qián)的时(shí)候也特别不会(huì)挑，后来回老家的特意请教了枣农，问(wèn)怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学(xué)会了之后，每(měi)次去买冬枣都能够选到好吃新(xīn)鲜又嘎嘣脆(cuì)的(de)了。

　　一，看外观。

　　这一步主要是看冬枣表面(miàn)的颜(yán)色，冬枣并不(bù)是完全青色(sè)，也不是完全红色的(de)，有的人(rén)喜欢选红色的冬(dōng)枣，以为越红了越甜，其如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗实不是，冬枣是红绿(lǜ)相间(jiān)的，而且绿(lǜ)和红之间没有(yǒu)完(wán)全的界(jiè)限，另外红色要(yào)比绿色稍微(wēi)面积大(dà)一(yī)些，大概2/3红(hóng)色，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样的冬枣才是最好吃(chī)的。

　　如果看上去冬(dōng)枣完(wán)全是红色，肯定是加过(guò)其他的催熟剂或者是被(bèi)浸泡过，这(zhè)样的不要选择(zé)。

　　二，看一(yī)下它(tā)的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非(fēi)常脆的(de)，它含有汁液很多(duō)，重量上(shàng)就(jiù)比较压手，所(suǒ)以(yǐ)拿一颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如果能够(gòu)轻松捏软，这样(yàng)的(de)冬枣基本上就已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬，捏(niē)都捏(niē)不动(dòng)的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)不(bù)像(xiàng)我们(men)平时(shí)吃(chī)的(de)干的大红枣，大红枣会有褶皱，干(gàn)了也(yě)可以(yǐ)吃，果(guǒ)肉还是很(hěn)香。

　　但冬枣就(jiù)是吃新鲜，非常脆如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗，汁(zhī)多的才(cái)好(hǎo)吃。

　　三，提前品(pǐn)尝。

　　如果不确定(dìng)这个冬枣到(dào)底好(hǎo)不好吃(chī)，还可以提(tí)前去(qù)尝一下，很多(duō)摊位都(dōu)是同(tóng)意去(qù)尝的，如(rú)果不让尝(cháng)的可以少买(mǎi)一(yī)点，先(xiān)尝一下口感，如果(guǒ)吃起来外面(miàn)甜，越往(wǎng)里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过(guò)的，它的甜味渗(shèn)透不了最里面去，而自(zì)然成熟(shú)又甜(tián)又香的冬枣，吃(chī)一口之后，全身的果肉(ròu)都非(fēi)常甜。

　　四，看表皮(pí)褶皱。

　　正常的冬枣(zǎo)表面是(shì)圆(yuán)滚滚滑(huá)溜溜(liū)的，摸(mō)上去(qù)一点没有坑(kēng)坑洼洼(wā)的地方，也没(méi)有褶皱处。

　　如果拿一个冬枣起(qǐ)来(lái)，它的表(biǎo)皮有很多(duō)折皱，这(zhè)样(yàng)的冬(dōng)枣就不新鲜了(le)，会失去(qù)一部分水分，这样吃起来(lái)口感会(huì)大打折扣。

　　以上(shàng)四(sì)点就是在挑选冬枣(zǎo)的时候(hòu)要注意到(dào)几点啦，按(àn)照以上几个方法去选择(zé)，大概率都能够选到非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃(chī)的冬枣(zǎo)。

　　另外就是，一定要等到冬(dōng)枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不要早买，早买的冬(dōng)枣是会(huì)被处理过(guò)。

　　虽然冬(dōng)枣(zǎo)口(kǒu)感(gǎn)好，特别好吃，但(dàn)是一(yī)定不要多吃(chī)，吃多了也会导致(zhì)腹痛腹泻(xiè)，不(bù)容易消(xiāo)化(huà)，所(suǒ)以不(bù)论吃什么好吃的(de)美(měi)食，一定要适量才行。

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