怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢(ne)，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么(me)挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适(shì)量生(shēng)吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一(yī)样(yàng)的(de)。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来(lái)的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去(qù)轻无可厚非是什么意思轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气(qì)味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感(gǎn)觉非(fēi)常(cháng)硬(yìng)，就(jiù)证(zhèng)明(míng)南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的(de)维生素(sù)A原(yuán)，可以参与胃内(nèi)上皮组(z无可厚非是什么意思ǔ)织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合;果胶则(zé)可以让(ràng)消化道免受粗(cū无可厚非是什么意思)糙食品(pǐn)的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素细(xì)胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖(táng)尿病(bìng)患者应适当吃些用南(nán)瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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