新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一(中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到(dào)补益身体的(de)作(zuò)用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组织的(de)发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生(shēng)素(sù)以核黄素(sù)和(hé)尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。