新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六百多年前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇(zhē)头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市场上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下)及胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生意外(wài)，更不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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