关于肠(cháng)粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什(shén)么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等(děng))。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一(yī)般(bān)不会添加馅料，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干(gàn)燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么(me)粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为(wèi)主要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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