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青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容是三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么内容(róng)

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不(bù)应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人才的(de)需(xū)求(qiú)也不(bù)断增加，每年都需要(yào)数以千计的(de)国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的(de)中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事(shì)酒店(diàn)基层管理(lǐ)及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？lè)等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计(jì)算机操作、文字(zì)表(biǎo)达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等(děng)等职位(wèi)做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运(yùn)研(yán)究占(zhàn)比非(fēi)常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如(rú)何正确地处理各(gè)种食物等了解食物(wù)的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于(yú)烹饪和(hé)服务都有很大比重的实践教学，大(dà)一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不(bù)同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门(mén)课，学(xué)生们要了(le)解酒类的(de)历史知识，并且学习如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需(青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？xū)要比(bǐ)较基本(běn)地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注(zhù)重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向(xiàng)可(kě)以是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个部(bù)门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人等(děng)，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是(shì)远远(yuǎn)不够(gòu)的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工(gōng)作(zuò)流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业，从技能学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也(yě)不知道(dào)这行(xíng)的水有(yǒu)多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部分从(cóng)业者为低(dī)学历人(rén)员、甚至大部(bù)分是(shì)农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层(céng)服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的(de)工(gōng)作(zuò)岗位。