近一个月来，“淄(zī)博烧烤”话题持续火热并(bìng)吸引了全国各地的关注(zhù)。小红(hóng)书数(shù)据显示(shì)，“淄博烧烤”一词在(zài)清明节后(hòu)，搜索指(zhǐ)数一周内上涨(zhǎng)了(le)4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的7.6倍(bèi)。“淄博烧烤”在(zài)短视(shì)频平(píng)台的搜(sōu)索量也出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博烧烤”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播(bō)放量。

　　因(yīn)烧烤火出(chū)圈，3月(yuè)以来淄博火车站周末发送旅(lǚ)客(kè)量(liàng)连创3年来单日新高，其中(zhōng)不少都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)游(yóu)客。多个(gè)OTA平台数据(jù)显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目(mù)的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家，行业前景十(shí)分广(guǎng)阔。在全国50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红(hóng)后又给这座(zuò)城市带来了哪些商机(jī)？本(běn)期钛媒(méi)体·钛度图闻(wén)试图从数(shù)据层面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到中年人都为之心动(dòng)　

　　在近(jìn)一(yī)个(gè)月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题(tí)火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小红书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一波热(rè)度出(chū)现在(zài)3月5日左右，“大学生组团到(dào)淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题(tí)让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音平台出(chū)现了第(dì)一个热度小高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了一场(chǎng)新闻发布会，因此在(zài)3月(yuè)11日，微博、小红书及抖音(yīn)均出现了(le)热(rè)度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音大V博(bó)主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄博(bó)当地人实在真诚的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄博烧烤”的(de)传播(bō)度迅速扩大(dà)，也(yě)离不开官方的助推，从加(jiā)开(kāi)24列从济(jì)南至(zhì)淄博间(jiān)的周末(mò)往(wǎng)返“烧烤专列”到新(xīn)增21条定(dìng)制(zhì)烧烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧(shāo)烤”热(rè)度在各大(dà)平(píng)台不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为(wèi)互(hù)联网(wǎng)最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算数数据显示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省(shěng)济(jì)南市观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市(shì)和山东(dōng)省青岛市。而(ér)在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其中(zhōng)，31-40岁年龄(líng)段的人(rén)群最爱观看(kàn)“淄博烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三。综合来看，18-40岁的年(nián)轻消(xiāo)费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超8成(chéng)。

　　“淄博烧(shāo)烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在(zài)“淄(zī)博烧烤”持续火爆的同时，为营造(zào)良(liáng)好消(xiāo)费环(huán)境，淄(zī)博官(guān)方也发布规范经营者价格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧烤等商户执行市(shì)场调节(jié)价的，要依法(fǎ)合(hé)理制(zhì)定价格(gé)标(biāo)准，依法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严(yán)禁收取(qǔ)未标明的费用欺诈(zhà)消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧(shāo)烤”的整体(tǐ)价格与爆火(huǒ)前(qián)相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉(ròu)类的价格基(jī)本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本(běn)为(wèi)1元/串。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基(jī)本(běn)在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用上一包(bāo)小饼加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性价比极(jí)高(gāo)。

　　淄博市烧烤行业(yè)目(mù)前正处于快速发(fā)展的(de)阶段。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市(shì)每年新增(zēng)注册烧烤企业(yè)在20家(jiā)左右(yòu)；从2015年以后(hòu)，淄(zī)博市烧烤(kǎo)企业每年新(xīn)增注(zhù)册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧烤新增企业注册量为620家，达十年间(jiān)之最(zuì)。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄(zī)博市烧烤新增企(qǐ)业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数(shù)量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前，淄博市现(xiàn)存烧(shāo)烤(kǎo)相(xiāng)关企(qǐ)业(yè)3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次(hóng)城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网红城市，淄博(bó)各(gè)火车站客流(liú)量持续升(shēng)温(wēn)，全(quán)国(guó)各地的游(yóu)客纷(fēn)纷去淄博吃(chī)烧烤，烧烤成为(wèi)了淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火(huǒ)车站日均发送(sòng)旅客1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅(lǚ)客数量呈持续(xù)上(shàng)升(shēng)趋(qū)势，并打破近三年来车站单日(rì)到发旅(lǚ)客(kè)数新高。尤(yóu)其是(shì)周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人次，合计5.68万人次(cì)，比春运客流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄(zī)博间的(de)周(zhōu)末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄(zī)博市客流量(liàng)再创新(xīn)高。4月15日，淄博(bó)火车站到达(dá)旅客32602人(rén)次、发送旅客(kè)51033人次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内的人群凭借着地(dì)理优势，在周(zhōu)末来一场(chǎng)说走就(jiù)走的旅行更为便(biàn)捷(jié)。百度迁徙(xǐ)平(píng)台(tái)数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入淄(zī)博市的客源地前(qián)十榜单中均来自山东境内(nèi)的城(chéng)市，但在走红(hóng)后，天津市(shì)和(hé)北京市也跻身(shēn)前十榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变(biàn)成了(le)济(jì)南市，毕竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁过(guò)去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄(zī)博市(shì)。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示(shì)，4月14日、15日(rì)两天，“淄博”火车票搜索增幅(fú)位居全国第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博(bó)”火车(chē)票开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄(zī)博(bó)也(yě)即(jí)将迎接近年来(lái)最火热的(de)“五一”。数据显示，“五一”期(qī)间高(gāo)铁(tiě)热门目的地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与此同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业(yè)等的发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店(diàn)、景点(diǎn)门票）同比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在抓住机遇维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次，烧烤打开的(de)“流(liú)量(liàng)入(rù)口”成了淄博市(shì)发展的(de)新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成(chéng)为“淄博文(wén)旅推(tuī)荐官”，在(zài)高铁上开直播教网(wǎng)友如何品味(wèi)“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”，更(gèng)新城市形象，让淄博的热(rè)度(dù)持续(xù)升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的(de)来淄求职(zhí)、就业(yè)的青年学生提(tí)供入住优(yōu)惠(huì)条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上(shàng)“流量”转化为线下“留量”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火(huǒ)出圈(quān)成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次