颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕(ǒu)粉质(zhì)地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些(xiē)片状物质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗(kē)粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米都(dōu)是现代(dài)精(jīng)加(jiā)工(gōng)后的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工(gōng)的私营(yíng)独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深加(jiā)工/销售为一体,国内较(jiào)大藕粉(fěn)生产厂(chǎng)家,行业(yè)标(biāo)准参与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营(yíng)餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然健康地(dì)方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南(nán)德(dé)春绿色食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等(děng)系列(liè)食品的生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺(yì)福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品(pǐn)开(kāi)发(fā)生(shēng)产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的(de)民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制(zhì)/生(shēng)产(chǎn)/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量(liàng)的(de)铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触(chù)，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯(chún)白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特(tè)的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要(yào)细(xì)腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾(tuò)液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而(ér)且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量(liàng)冷(lěng)开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需(xū)在炉子(zi)上加(jiā)热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的吸(xī)水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边(biān)四(sì10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米，藕(ǒu)粉(fěn)就是(shì)百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还(hái)记(jì)载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与(yǔ)莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝(gān)中(zhōng)的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混(hùn)合(hé)物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的吸(xī)收。

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