新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且(qiě)很难(nán)被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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