浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的(de)身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗康人三特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一(yī)坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(s特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗uān)性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话(huà)只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不(bù)论(lùn)远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面(miàn)的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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