桂林磨浆(jiāng)米线？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源(yuán)大米、天湖香米的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂(guì)林大(dà)米品牌等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区(qū),桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大(dà)米，是禾本目(mù)禾本(běn)科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食(shí)之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂(guì)林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的(de)精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方(fāng)法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力、不(bù)易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大mǐ)粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论何(hé)种做法做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用粉勺连(lián)粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)作为(wèi)游览(lǎn)桂林(lín)的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天下的(de)桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了。

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