奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久不可以，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

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奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗(ma)，奶油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一(yī)般在冷藏(cáng)保存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷(lěng)藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部位氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会(huì)拿药(yào)棉沾百(bǎi)分(fēn)之七(qī)十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑(bǎng)在(zài)所开的口子上,效果不错,放三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵(jiào)而成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发(fā)酵(jiào)(发酵过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六(liù)十(shí)度(dù))然后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性材(cái)料直(zhí)接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和(hé)牛乳的混合物，所有(yǒu)口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪(lào)很容(róng)易(yì)吸收其它食物的味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕(gāo)表面那一(yī)层(céng)层(céng)的(de)奶油就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡(dàn)奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花用(yòng)的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融化(huà)哈，倒入一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和面(miàn)包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融(róng)化(huà)哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包(bāo)桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄油继(jì)续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发(fā)酵到两倍(bèi)大的(de)时候，去除揉圆，放(fàng)置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅料包好收口，继续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热中层小火160度(dù)，下火190度，将面(miàn)团(tuán)放入里(lǐ)面(miàn)烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆(pén)在冰箱里冷冻一(yī)下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的(de)时不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打(dǎ)蛋器(qì)的高速，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候(hòu)最好是(shì)加糖(táng)粉，效(xiào)果非常好，因为(wèi)糖粉融化的(de)更(gèng)快，能(néng)给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打好久都(dōu)不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油(yóu)也不(bù)要紧，不要倒掉，它可以(yǐ)做面包、蛋(dàn)挞等不需要打(dǎ)发的点(diǎn)心(xīn)。

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