竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要(yào)注(zhù)意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但(dàn)却又(yòu)蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的(de)时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间(jiān)比较(jiào)短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的(de)水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就(jiù)会(huì)破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏(mǐn)体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中(zhōng)老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了(le)的(de)接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但(dàn)不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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