浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越(yuè青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一(yī)付(fù)难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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