切开的南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天可以(yǐ)的。

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切开(kāi)的南瓜可以放(fàng)冰(bīng)箱吗(ma)，南瓜切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留(liú)几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放(fàng)冰箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷(lěng)冻，只不过在存放之前需要先(xiān)将南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个(gè)挖掉，这(zhè)样(yàng)的做法的目(mù)的是为了防止(zhǐ)水分的流失(shī)，处(chù)理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要用(yòng)保鲜袋把切(qiè)好的南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜(mó)撕掉(diào)，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担(dān)心变味(wèi)。

切开(kāi)的南(nán)瓜放(fàng)冰(bīng)箱可以放多(duō)久

　　南瓜如(rú)果(guǒ)放置在干燥的地(dì)方能够保存一年左右的时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三个(gè)月左(zuǒ)右，南(nán)瓜(guā)是(shì)水(shuǐ)果中比较坚固的食(shí)物(wù)，可以保(bǎo)存(cún)的时间长。

　　南瓜很容(róng)易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温下(xià)放置(zhì)1~2个月，切开的(de)南瓜容易变(biàn)质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内(nèi)的温(wēn)度(dù)，南瓜适合在十(shí)度以上的环境存放。

　　一般来说，冰箱(xiāng)冷藏(cáng)室的(de)4~6℃不适合放入南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下储(chǔ)存很长时间，不需要特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保(bǎo)存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的(de)种类(lèi)很(hěn)多，因此在选择时也会(huì)有(yǒu)一定的(de)差(chà)异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜(yán)色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗(cū)重(zhòng)，表(biǎo)明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选择绿色(sè)的(de)发黑，表明是刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音(shì)成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的棱角(jiǎo)越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越(yuè)成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤(ráng)

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟。

　　此外(wài)，瓜(guā)子饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好(hǎo)选择外形完整无小疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就(jiù)不要购(gòu)买。

　　但乡下(xià)的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有(yǒu)一些(xiē)小斑点，这是(shì)因(yīn)为(wèi)，当南瓜在生长(zhǎng)过程(chéng)中，可能会被(bèi)虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜(guā)会分(fēn)泌出黏液(yè)来保护(hù)伤口(kǒu)，经(jīng)过一段时间，这(zhè)些黏液(yè)就凝固成硬块，表皮上也(yě)会有小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南瓜可以(yǐ)保存更久，而且(qiě)味(wèi)道也更(gèng)甜美。

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