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特朗普为什么叫懂王吗？特朗普为什么称为懂王酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之一(yī)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会(huì)和越来(lái)越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为(wèi)上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国际酒店(diàn)管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒特朗普为什么叫懂王吗？特朗普为什么称为懂王店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和(hé)自学(xué)能(néng)力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发(fā)展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通(tōng)能(néng)力(lì)以及一(yī)定的职业(yè)外语表达能(néng)力。

　　济(jì)南(nán),和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的(de)岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际(jì)经验才有机(jī)会晋升(shēng)为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球范围内(nèi)都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程(chéng)，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科(kē)学、食(shí)物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非(fēi)常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍(shì)应生(shēng)和厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú)务客人(rén)的各(gè)种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的(de)一(yī)门课(kè)，学(xué)生们要了解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运(yùn)，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的(de)知识，了(le)解酒店行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基(jī)本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个(gè)方向学(xué)习(xí)的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重操作、运(yùn)营和实践的学习，除了学(xué)习理论(lùn)方面的内容，还(hái)会(huì)了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都是从基层(céng)部(bù)门(mén)干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的(de)行业，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要(yào)，学习(xí)能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店(diàn)的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图(tú)你(nǐ)还没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接(jiē)做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道(dào)这行的水有多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人(rén)员、特朗普为什么叫懂王吗？特朗普为什么称为懂王甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比基层服(fú)务(wù)人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。