薯类都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪(nǎ)些图片(piàn)是(shì)薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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　　薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块根(gēn)膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是贮(zhù)藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和(hé)块(kuài)形(xíng)等多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯(sh肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西ǔ)粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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