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大明(míng)虾(xiā)是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋(qiū)季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足(zú)无污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘(táng)为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公斤培养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非(fēi)常(cháng)正宗，营张学良多高，少帅张学良多高养也是(shì)十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢张学良多高，少帅张学良多高吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家分享活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做(zuò)是(shì)为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定(dìng)的湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的(de)话可以用大点(diǎn)的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块(kuài)取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上(shàng)，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关(guān)节(jié)处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身(shēn)松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身(shēn)体部位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正(zhèng)好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的(de)保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶(píng)大小正合适(shì)，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的(de)打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞(lāo)上(shàng)来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然(rán)也很(hěn)简单易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速(sù)解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所(suǒ)以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多(duō)生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我(wǒ)们(men)通(tōng)常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且(qiě)虾的外壳(ké)是(shì)一节一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只有一大块。

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