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岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神(shén)经组织的发育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　一、水煮鹅蛋(dàn)

　　材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露