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纯牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并(bìng)不能(néng)结合(hé)，但(dàn)饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由(yóu)饮(yǐn)酒所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保(bǎo)护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继(jì)续刺激(jī)损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超过50家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好lor: #ff0000; line-height: 24px;'>家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好度的温水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的(de)营养物(wù)质失去活(huó)性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例(lì)适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且含(hán)有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化(huà)吸收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含(hán)量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上销售的(de)主要是超(chāo)高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场选(xuǎn)购外，还要看看(kàn)包装是否完好(hǎo)无损(sǔn)，标(biāo)签内容是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如(rú)有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可能存(cún)在(zài)变质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方(fāng)法：将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入(rù)锅(guō)内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟即(jí)可。

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