辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词食(shí)物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，光鲜亮丽的意思和造句，光鲜亮丽的意思反义词才继(jì)续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是(shì)收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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