猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》(suí)吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚

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