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牛肉(ròu)能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的(de)有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语人群应削(xuē)减牛肉的(de)食用量，防止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉(fěn)，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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