竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即把它(tā)捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人(rén)体(tǐ)所需要的(de)氨(ān)基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内(nèi)火气过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是(shì)根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉(diào)一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支画的作者是谁 画的作者是高鼎吗气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(画的作者是谁 画的作者是高鼎吗bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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