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普洱是红茶仍是绿茶

　　普洱不是红茶也不(bù)是(shì)绿(lǜ)茶(chá)的。

　　普洱茶既不是红(hóng)茶(chá)也不是绿茶，而(ér)是一种特(tè)种茶(chá)，历(lì)史上(shàng)被归于黑茶，

　　因首要集散(sàn)于普洱县而得名(míng)，首(shǒu)要经(jīng)萎凋、杀(shā)青(qīng)、揉捻、晾干、蒸压(yā)、枯燥等工艺制(zhì)造而成，可分为散茶、沱(tuó)茶、紧压(yā)茶(chá)等(děng)品(pǐn)类(lèi)。

　　普(pǔ)洱茶不归于六(liù)大茶类(lèi)之中(zhōng)，而是一个比(bǐ)较特别的茶类，归于特种(zhǒng)茶类，历史上(shàng)也(yě)曾被归为(wèi)黑茶类，因为用(yòng)云南大叶种鲜叶制(zhì)成，历史上首要集(jí)散(sàn)于云(yún)南(nán)普洱县，所以冠以普(pǔ)洱(ěr)之名。

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　　最(zuì)好(hǎo)的普洱(ěr)黄(huáng)金是(shì)指茶褐素。

　　茶褐(hè)素含量(liàng)是点评普洱茶质(zhì)量的一个重(zhòng)要参数，被誉为普(pǔ)洱茶中的软黄(huáng)金。

　　有研讨报(bào)导普(pǔ)洱茶中茶褐素的含量可达普洱(ěr)茶干茶含量的12%。

　　普洱(ěr)茶(chá)是云南西南部出产的一种黑茶，多限制(zhì)成(chéng)块，因(yīn)产地的部分地区(qū)在(zài)清代(dài)归于普洱(ěr)府而得名。

　　茶褐素是黑茶中一类分子量不均一、水溶性(xìng)的杂(zá)乱天然高聚物，一般认为是由多酚、茶黄素、茶红素进一步的(de)氧(yǎng)化聚合(hé)而成，色彩(cǎi)为棕褐色或褐红(hóng)色。

普(pǔ)洱茶(chá)哪个(gè)品牌的最好？

　　1. 大(dà)益普洱(ěr)茶 大(dà)邑(yì)普洱茶是(shì)普洱茶知名企业云南大(dà)邑茶叶(yè)集(jí)团(tuán)出产的(de)知名品牌(pái)。

　　它是(shì)普洱茶的标(biāo)杆和经典代表。

　　2. 下(xià)关(guān)沱茶 云(yún)南下(xià)关沱茶(chá)(集团)有(yǒu)限公(gōng)司前身为云南下关(guān)茶厂(chǎng)。

　　本厂成(chéng)立于1941年,坐(zuò)落云南大理最大的紧缩茶叶加(jiā)工中心和茶(chá)叶配送中(zhōng)心

　　3. 老同志(zhì)普洱茶 老(lǎo)同志普(pǔ)洱茶是云南(nán)海湾(wān)茶(chá)叶公司(sī)的品牌,也是云南(nán)名牌战(zhàn)略推动(dòng)委员会评选的云(yún)南(nán)名(míng)牌产品之一

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