可(kě)以把饺(jiǎo)子放(fàng)入(rù)一个袋子中，然后握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把(bǎ)饺子放入(rù)冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟(zhōng)，解(jiě)冻后(hòu)即可较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是放在常温下，让其(qí)自然解(jiě)冻，但是(shì)这样(yàng)饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻(dòng)饺子不粘(zhān)一块(kuài)：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨(āi)着，所以才导(dǎo作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么)致(zhì)放入冷冻室(shì)易粘到一起，只要解(jiě)决潮湿(shī)和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分开放，这样自然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮(pí)外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包(bāo)好后在桌(zhuō)上(shàng)放1-2小时，等(děng)水分略干了(le)再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等(děng)锅里的(de)水开了(le)，把饺子放到笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左右(yòu)即可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长，防止粘(zhān)在一(yī)起的部分蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水(shuǐ)在慢慢(màn)升温的过程中，饺子也(yě)会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中，可用(yòng)勺子推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开(kāi)了(le)，饺子全部浮(fú)于水(shuǐ)上，即可食(shí)用(yòng)。

　　为(wèi)什么冻饺子(zi)粘一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺(jiǎo)子直接(jiē)放入热水(shuǐ)中，会使饺(jiǎo)子其他部(bù)分(fēn)熟得快(kuài)，而粘在一起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子易(yì)破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一定(dìng)水分，有初步解冻的(de)效果(guǒ)，这样饺子(zi)既(jì)不会粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟(shú)的情况。