燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比为什么风流女人看指甲增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端(duān)产(chǎn)品的(de)表现却(què)非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是(shì)为了(le)提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建(jiàn)设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比为什么风流女人看指甲增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工(gōng)补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化(huà)经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也(yě)为啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布(bù)公(gōng)告称，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间接全(quán)资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成(chéng)的(de)利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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