新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白(bái)对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重(zhòng)或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目(mù一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币)的自然就达(dá)成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较(jiào)多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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