料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗(黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先ma)在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋(wū)里的料酒(jiǔ)没(méi)了(le)，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话(huà)用白酒应该也是可(kě)以的吧(ba)？一般(bān)在没有料酒的情况(kuàng)下用什么替(tì)代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了(le)可以用(yòng)白酒代替，不过(guò)需要注意的是，虽然白酒黄姓的来源和历史名人和现状，陆终到底是不是黄姓祖先也能起(qǐ)到去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味(wèi)，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括黄酒等(děng)。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主(zhǔ)要(yào)是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气，有利于(yú)咸甜各味充分渗(shèn)入菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料(liào)酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹(pēng)调的食物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据(jù)菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注(zhù)意(yì)一定的量就好了哦。

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