猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物橡100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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