柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些变了(le)就不建(jiàn)议(yì)继续食(shí)用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵(jiào)菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的(de)程(chéng)度(dù)才能(néng)判(pàn)断能不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长(zhǎng)期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食用(yòng)了，不会(huì)影(yǐng)响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化合物，具有抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的(de)柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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