牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历(lì)等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市(shì)，坐落(luò)河北(běi)省(shěng)的(de)中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(y一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水òng)香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳(yàn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数(shù)美(měi)味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多(duō)，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的(de)等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当(dāng)地名吃(chī)之一(yī)，起源于(yú)清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造(zào)工(gōng)艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料(liào)，便能一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水够吃出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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