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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是(shì)不可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓(huǎn)解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的胃部不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能泡(pào)太久，以(yǐ)免牛奶里的(de)营养物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅(guō)中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反(fǎn)应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿(k本初是谁uàng)物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂肪，品质最好(hǎo)，它(tā)的(de)消化率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是(shì)半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质和微量元素(sù)都(dōu)是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全，特(tè)别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不(bù)超过(guò)50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入微(wēi)波炉专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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