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奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶酪可以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导致奶油奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子在切口部位一定要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人(rén)会(huì)拿药棉沾百(bǎi)分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感(gǎn)微酸(suān)，非常(cháng)适(shì)合用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶油(yóu)奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽(jǐn)早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中最高温不可(kě)高于六(liù)十度)然后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪还(hái)是一种未成(chéng)熟的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些(xiē)像打发(fā)后的淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的(de)原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的(de)混合(hé)物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会(huì)让奶油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那一(yī)层层的奶(nǎi)油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一(yī)般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一个小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面(miàn)硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包(bāo)桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入(rù)黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤(zhòu)1做(zuò)好的(de)馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把(bǎ)用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷(lěng)冻一(yī)下约半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时(shí)候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油之间也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融化，打发(fā)淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的(de)就是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清，打好(hǎo)久都不会过，要把握好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶油也不要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以(yǐ)做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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