辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲(yù)。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　新人进拘留所会挨打吗，新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗拘留所新人进去受欺负吗挑(tiāo)出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才(cái)继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个(gè)不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然(rán)后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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