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关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗(ma)，一元(yuán)一串的关东煮利润多少

　　是每天都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关(guān)东煮都会每天换(huàn)一次汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤底之后,随(suí)着每次(cì)客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤会变得越来(lái)越淡,所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮(bāng)汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东(dōng)煮大概是每天一换(huàn),有时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久(jiǔ)才好

　　这是(shì)因为关东(dōng)煮是(shì)实心(xīn)的，浮(fú)力不够，所以不(bù)会(huì)浮上水面。

　　但是，当(dāng)水(shuǐ)开(kāi)了以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上(shàng)，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满了(le)一些，这又是为(wèi)什么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力(lì)增(zēng)大(dà)了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为(wèi)什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是外(wài)表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有(yǒu)间隙的(de)。

　　当水的热度(dù)慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后(hòu)，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑不出来，会充盈(yíng)在关(guān)东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮(zhǔ)为什(shén)么煮不(bù)烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源(yuán)自(zì)日本关东地区的(de)料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的(de)铁格(gé)子(zi)锅里，用海带木鱼花(huā)熬制(zhì)的(de)高汤小(xiǎo)火(huǒ)慢煮(zhǔ)，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆(dòu)腐或(huò)者(zhě)蒟蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称(chēng)作(zuò)黑轮，这是(shì)台(tái)语中带有齿音性(xìng)质(zhì)的(de)边音导致的类化(huà)。

　　台湾的(de)关东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是日本的原(yuán)始口味，且在放(fàng)置的材料(liào)上，也(yě)有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源(yuán)自日本关东(dōng)地区，因制作(zuò)方(fāng)便、口感(gǎn)鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点就(jiù)会发现，关东(dōng)煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢(màn)慢(màn)炖煮(zhǔ)。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于(yú)它(tā)的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即(jí)使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还一(yī)直开着小火煮，就是为(wèi)了让食材更加入(rù)味(wèi)。

　　除此之外(wài)，关东(dōng)煮一(yī)直开小火(huǒ)煮还可以保(bǎo)温(wēn)，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份和间(jiān)隙，当(dāng)水的(de)热(rè)度慢慢进入到关东煮里面以后，会(huì)产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可(kě)以。

　　关东煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤(tāng)，是(shì)一种风(fēn申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思g)味(wèi)独特(tè)、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受广大餐饮业主及家庭主妇(fù)的喜爱(ài)，能帮您做(zuò)出申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思鲜美可口具有独特海鲜风味的菜(cài)肴。

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