银耳越黄(huáng)越好还(hái)是越(yuè)白越好(hǎo)，干银耳为什么越放越(yuè)黄银(yín)耳越黄越好(hǎo)并不是越白越好的。

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银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么越放(fàng)越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银耳(ěr)颜色(sè)微黄(huáng)，花(huā)大而松(sōng)散(sàn)，干燥、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻(wén)起来有淡淡(dàn)清(qīng)香(xiāng)，取少许(xǔ)放舌尖(jiān)，有植物特有(yǒu)的(de)香味，多放一(yī)会儿有少(shǎo)许(xǔ)滑腻(nì)感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(含量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受潮后的银耳潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折，而一旦(dàn)霉变(biàn)，颜色会(huì)更黄甚至发(fā)黑。

　　建议到正规(guī)渠道购(gòu)买，银耳本(běn)身无味道，选购(gòu)时(shí)可取(qǔ)少(shǎo)许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣(là)的感(gǎn)觉，很可(kě)能就是用(yòng)硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选优质银耳(ěr)

团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费　　优质银(yín)耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的颜色是自然的白色(sè)，花朵(duǒ)齐整，有圆(yuán)形的伞盖(gài)，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是大家在(zài)挑选银耳(ěr)的时候需要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀(zhàng)率高，这(zhè)样的银耳是比较新(xīn)鲜(xiān)的(de)，我(wǒ)们(men)吃起来味道也比较好，营(yíng)养价值也(yě)会更出(chū)色。

　　品质一般的银耳

　　品(pǐn)质(zhì)一(yī)般的银耳颜色相对来说(shuō)不会那么纯净的团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费(de)，很多都是白色中(zhōng)带有一(yī)点米黄(huáng)色，肉看起来也比较(jiào)薄一些，同样的，没(méi)有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不够干(gàn)燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干(gàn)银耳(ěr)什么(me)颜色的最好

　　微微发黄(huáng)的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经过(guò)晒过或者是烘干之后颜色都是微微(wēi)发黄(huáng)的，但是为了使银耳更加的好看，有些(xiē)商贩会利(lì)用一些成分(fēn)将原本发黄的银耳熏(xūn)白，这样卖相(xiāng)会更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银(yín)耳的时候还是(shì)尽(jǐn)量挑选黄(huáng)色的(de)这(zhè)种，因为那种熏白的银耳中含(hán)有对人体有(团费一年多少？党费一年多少呢，团员一年交多少党费yǒu)害(hài)的成分，食用(yòng)后(hòu)对(duì)健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干(gàn)银耳好

　　干(gàn)银耳更好。

　　 从(cóng)营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没有经过(guò)任何的加工处理，所(suǒ)以鲜银(yín)耳的营养成分(fēn)相比于经过加工的干银耳(ěr)会更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种卟啉类光感物(wù)质，食用了这种物质的话，经(jīng)过(guò)太(tài)阳光(guāng)照射之后(hòu)皮(pí)肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等不(bù)适症状(zhuàng)，而(ér)干(gàn)银(yín)耳(ěr)在(zài)加工的过程(chéng)中已经将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以(yǐ)放心食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存方面(miàn)来说，干(gàn)银(yín)耳(ěr)中不含有水分因(yīn)此很(hěn)利(lì)于(yú)保存(cún)，所以日常生活(huó)中建(jiàn)议(yì)选择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗(ma)

　　视具体情况而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常见的银(yín)耳保质期是18个月，而(ér)一般情(qíng)况下，食品的实(shí)际(jì)可(kě)食用(yòng)期限都会比包(bāo)装袋(dài)上的时间要稍(shāo)微长一些，如果(guǒ)是刚(gāng)刚过期的银耳没有(yǒu)出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续(xù)食(shí)用的，过期(qī)一段(duàn)时间(jiān)或(huò)者(zhě)出现(xiàn)变质反应了则不建议继(jì)续食用。

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