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大明虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会(huì)出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方。建(jiàn)造好后(hòu)还(hái)要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平时可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋，然后把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜(xiān只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富(fù)，所以(yǐ)很多(duō)人平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个(gè)胶盒来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再(zài)在(zài)上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的(de)话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己，右手拿剪刀只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑(hēi)色的(de)虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关(guān)只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了节处，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻(qīng)向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的(de)保鲜不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿(ná)出(chū)一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也(yě)容易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然后(hòu)把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合(hé)长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前(qián)把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾(xiā)多(duō)缠(chán)几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的(de)器官(guān)都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且(qiě)虾的外(wài)壳(ké)是一节一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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