新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注(zhù)意(yì)，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适(shì)，且(qiě)个(gè)人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全(quán光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米)蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é光速每秒多少公里绕地球多少圈，光速每秒多少米)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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