过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处-橘子百科-橘子都知道

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　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜(cài)名等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一(yī)锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上(shàng)蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的。

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　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南(nán)方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了(le)就会(huì)造(zào)成水与过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处(yǔ)蛋分离，无(wú)法成型；要是水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富(fù)的(de)优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包上一(yī)层耐(nài)热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。